Kopi Susu Dalgona adalah minuman kopi yang sedang naik daun dan hits di media sosial. Minuman ini awalnya berasal dari Korea Selatan dan telah menyebar ke seluruh dunia. Minuman ini terkenal dengan rasa manis dan tekstur yang lembut serta penyajiannya yang indah dan instagramable.
Untuk cara buat kopi susu dalgona ini juga terbilang cukup mudah. Kopi Susu Dalgona dibuat dengan mencampurkan kopi instan, gula dan air panas dengan menggunakan mixer atau whisker hingga terbentuk busa kental. Kemudian, busa kopi tersebut diletakkan di atas susu dingin, biasanya susu UHT atau susu almond. Hasilnya adalah minuman kopi dengan lapisan atas yang berwarna coklat kekuningan yang lembut dan creamy serta rasa manis yang pas di lidah.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat Kopi Susu Dalgona di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan:
- 2 sendok makan kopi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
- Susu dingin secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan kopi instan, gula pasir, dan air panas dalam mangkuk atau gelas
- Mixer atau kocok bahan-bahan tersebut hingga terbentuk busa kental dan lembut. Jika menggunakan mixer, gunakan kecepatan tinggi dan kocok selama 2-3 menit. Jika menggunakan whisker, kocok dengan gerakan memutar hingga busa terbentuk.
- Tuangkan susu dingin ke dalam gelas secukupnya.
- Letakkan busa kopi di atas susu dingin hingga membentuk lapisan tebal.
- Taburi kopi susu dalgona dengan topping yang kamu suka, seperti bubuk coklat, serutan keju, atau biji kacang almond.
Tips:
- Pastikan kopi instan yang digunakan adalah kopi instan yang berkualitas dan memiliki rasa yang enak.
- Jika ingin mengurangi kadar gula, kamu bisa menggunakan gula rendah kalori atau gula kelapa.
- Jika tidak memiliki mixer atau whisker, kamu bisa menggunakan garpu atau sendok untuk mengocok bahan-bahan tersebut. Namun, prosesnya akan lebih lama dan hasilnya tidak akan sehalus ketika menggunakan mixer atau whisker.
Kopi Susu Dalgona sangat cocok disajikan di waktu santai atau sebagai teman saat bekerja atau belajar di rumah. Kamu bisa menikmati kopi susu dalgona ini dengan menambahkan es batu agar lebih segar di cuaca yang panas. Selain itu, kamu juga bisa memodifikasi resep ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti coklat bubuk atau vanilla untuk mendapatkan rasa yang berbeda.
Apakah Teknik Latte Art Dapat Digunakan pada Kopi Dalgona?
Salah satu keunikan dari Kopi Dalgona adalah teksturnya yang sangat creamy dan berbusa, sehingga membuatnya menjadi media yang sempurna untuk mencoba teknik latte art. Teknik latte art sendiri adalah seni menghias permukaan kopi dengan membuat gambar atau pola yang indah dengan menggunakan susu steamed.
Namun, apakah teknik latte art dapat digunakan pada Kopi Dalgona? Jawabannya adalah mungkin. Meskipun Kopi Dalgona bukanlah espresso, yang biasanya digunakan untuk membuat latte art, teknik latte art tetap dapat diterapkan pada Kopi Dalgona dengan beberapa modifikasi.
Perlu diingat bahwa Kopi Dalgona memiliki tekstur yang sangat kental dan berbusa. Oleh karena itu, untuk membuat latte art pada Kopi Dalgona, kamu perlu menggunakan susu yang lebih kental dan berbusa seperti susu almond atau susu kedelai. Kemudian, kamu juga harus menghasilkan busa susu yang lebih kental dan lembut agar mudah dibentuk menjadi gambar atau pola yang diinginkan.
Selain itu, kamu juga perlu menyesuaikan teknik penyajian Kopi Dalgona. Sebagai contoh, kamu dapat mencoba menciptakan gambar atau pola dengan menambahkan busa susu pada permukaan Kopi Dalgona, atau dengan menggunakan alat bantu seperti stick atau tusuk gigi untuk membentuk gambar atau pola pada permukaan Kopi Dalgona.
Namun teknik latte art pada Kopi Dalgona mungkin tidak sama persis dengan teknik latte art pada kopi espresso. Oleh karena itu, kamu perlu mencoba dan bereksperimen dengan teknik-teknik yang berbeda untuk menemukan cara yang tepat untuk membuat latte art pada Kopi Dalgona yang lezat dan menarik.
